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LinkedIn: Annekatrin Kratzsch - Lebensmitteltechnologin - Ifp Institut LinkedIn
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Facebook: Annekatrin Kratzsch Profile | Facebook
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Dokumente zum Namen
Gelation of Sunflower Globulin Hydrolysates: Rheological and ...ACS Publications
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von AC Sánchez · · Zitiert von: 46 — Monika Brückner-Gühmann, Annekatrin Kratzsch, Nesli Sozer, Stephan Drusch. Oat protein as plant-derived gelling agent: Properties and ... von AC Sánchez · · Zitiert von: 46 — Monika Brückner-Gühmann, Annekatrin Kratzsch, Nesli Sozer, Stephan Drusch. Oat protein as plant-derived gelling agent: Properties and ...
Session 4: Bioprocessing of plant proteinsOxford Abstracts
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— Monika Brückner-Gühmann, Theresia Heiden-Hecht, Annekatrin Kratzsch, Stephan Drusch Technische Universität Berlin, Germany. 16: : — Monika Brückner-Gühmann, Theresia Heiden-Hecht, Annekatrin Kratzsch, Stephan Drusch Technische Universität Berlin, Germany. 16: :
Study of thermal denaturation of oat globulin by ultraviolet and ...ACS Publications
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von CY Ma · · Zitiert von: 33 — Monika Brückner-Gühmann, Annekatrin Kratzsch, Nesli Sozer, Stephan Drusch. Oat protein as plant-derived gelling agent: Properties and ... von CY Ma · · Zitiert von: 33 — Monika Brückner-Gühmann, Annekatrin Kratzsch, Nesli Sozer, Stephan Drusch. Oat protein as plant-derived gelling agent: Properties and ...
Wissenschaftliche Veröffentlichungen
Oat protein as plant-derived gelling agent: Properties and ...ScienceDirect.com
www.sciencedirect.com
von M Brückner-Gühmann · · Zitiert von: 22 — Author links open overlay panel. Monika Brückner-Gühmann a , Annekatrin Kratzsch a , Nesli Sozer b , Stephan Drusch a. Show more. Add to Mendeley. Share. Cite. von M Brückner-Gühmann · · Zitiert von: 22 — Author links open overlay panel. Monika Brückner-Gühmann a , Annekatrin Kratzsch a , Nesli Sozer b , Stephan Drusch a. Show more. Add to Mendeley. Share. Cite.
Future FoodsScienceGate
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Annekatrin Kratzsch ◽. Nesli Sozer ◽. Stephan Drusch. Keyword(s):. Gelling Agent · Download Full-text · scholarly journals Corrigendum to “Bench scale batch ... Annekatrin Kratzsch ◽. Nesli Sozer ◽. Stephan Drusch. Keyword(s):. Gelling Agent · Download Full-text · scholarly journals Corrigendum to “Bench scale batch ...
Sonstiges
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Annekatrin Kratzsch. May 25, Geverifieerde Koper. Luchtreiniger met True HEPA Combination Filter 5-in-1 Systeem, CADR 218m3 en 99,97% filterprestaties. Annekatrin Kratzsch. May 25, Geverifieerde Koper. Luchtreiniger met True HEPA Combination Filter 5-in-1 Systeem, CADR 218m3 en 99,97% filterprestaties.
Molecular weight distribution analyzed by high ...ResearchGate
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Annekatrin Kratzsch · Nesli Sozer; Stephan Drusch. The need for finding sustainable alternatives to animal ... Annekatrin Kratzsch · Nesli Sozer; Stephan Drusch. The need for finding sustainable alternatives to animal ...
Oat protein as plant-derived gelling agent: Properties and ...OUCI
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Monika Brückner-Gühmann, Annekatrin Kratzsch, Nesli Sozer, Stephan Drusch. Funder Bundesministerium für Bildung und Forschung. List of references. Adler-Nissen ... Monika Brückner-Gühmann, Annekatrin Kratzsch, Nesli Sozer, Stephan Drusch. Funder Bundesministerium für Bildung und Forschung. List of references. Adler-Nissen ...
Structural Characterization and Functional Properties of ...OUCI
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Monika Brückner-Gühmann, Annekatrin Kratzsch, Nesli Sozer, Stephan Drusch. https://doi.org j.fufo · , Future Foods, p WoS. Monika Brückner-Gühmann, Annekatrin Kratzsch, Nesli Sozer, Stephan Drusch. https://doi.org j.fufo · , Future Foods, p WoS.
How do oat proteins compare to other plant ...AI Chat for scientific PDFs | SciSpace
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— Monika Brückner-Gühmann, Annekatrin Kratzsch, Nesli Sozer, Stephan Drusch - Show less +3 more. 30 Nov Citations. The provided paper — Monika Brückner-Gühmann, Annekatrin Kratzsch, Nesli Sozer, Stephan Drusch - Show less +3 more. 30 Nov Citations. The provided paper Antworten · Top-Antwort: Oat proteins have distinct sensory attributes compared to proteins from legumes and oil ...
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Monika Brückner-Gühmann, Annekatrin Kratzsch, Nesli Sozer, Stephan Drusch Open AccessDecember 2021Volume 4. Market mapping of plant-based milk alternatives ... › ...
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Author: Monika Brückner-Gühmann, Annekatrin Kratzsch, Nesli Sozer, Stephan Drusch; Source: Future foods v.4 pp ; ISSN: Monika Brückner-Gühmann, M. Brückner-Gühmann, Annekatrin Kratzsch, A. Kratzsch, Nesli Sozer, N. Sozer, & Stephan Drusch, S. Drusch. (0000). › catalog
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