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Gaumen-Kitzel Ostermahl auf die Schnelle
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[WELT ONLINE] - Beilage: Gerahmter Blattspinat oder Kartoffel-Gemüse-Gratin eignen sich als Beilage besonders gut, denn durch den Rahm erhalten Sie die notwendige Menge Sauce. * Walter und Sascha Stemberg betreiben "Haus Stemberg" in Velbert. www.stemberg.tv.
Gegrillter Fisch zum Karfreitag
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[WELT ONLINE] - Von Sascha Und Walter Stemberg 5. April 2009, 02:03 Uhr An Karfreitag wird traditionell in vielen Familien Fisch gegessen. Wir stellen Ihnen heute ein schmackhaftes GerichGaumenkitzelt mit Seeteufelfilets vor, dass Sie aber ebenfalls mit Lachs, ...
Fruchtige Variante eines Klassikers
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[WELT ONLINE] - Von Walter Und Sascha Stemberg 29. März 2009, 01:53 Uhr Zutaten für 12 Gläser: 4 Eigelb, 5 EL Zucker, 3 Blatt in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine, 500 g Mascarpone, 100 g Passionsfruchtpüree, 200 g geschlagene Sahne, 4 ca. ...
Im Gespräch: Sascha Stemberg, Inhaber und Küchenchef Haus Stemberg,...
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· Sascha Stemberg: „Ich hätte nie gedacht, mit unserem Haus einmal so weit zu kommen “. Der 36-jährige Koch und Gastronom (1 Michelin-Stern) ...
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