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BIOMomente - Immer ein Genuss
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von BIOSpitzenkoch Andreas Weihmann Zutaten (für 4 Personen): Für die Rinderbrühe: 500 g Suppenfleisch (vom Rind, mager) 1 Möhre 100 g Sellerie 2 Zwiebeln (mittelgroß) ½ Lauchstange 2 Thymianzweige ½ Petersilienbund ...
Marzipan-Bratapfel mit Vanille-Sabayon
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von BIOSpitzenkoch Andreas Weihmann Zutaten (für 4 Personen): *4 mittelgroße Äpfel *150 g Marzipan-Rohmasse, zimmerwarm *2 EL Rosinen *2 EL Mandelstifte, geröstet
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von BIOSpitzenkoch Andreas Weihmann Zutaten (für vier Personen): *1 Bund Bärlauch (ca. 100g) *1 mittelgroße Zwiebel *50 g Butter *2 mittelgroße Kartoffeln ...
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