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Mit drei- oder einwelliger Technik - foodaktuell
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Heute sind ebenfalls zwei- und einwellige Rührwerke auf dem Markt, erklärt Schweizer die Entwicklung. Chocolat Frey investierte kürzlich in zwei der neuesten einwelligen Frisse-Elk-Conchen. Beat Glarner, Leiter Produktion, sagt, dass damit noch intensiver gerührt und mehr Luft in die Schokoladenmasse eingebracht werden kann.
Blick ins digitale Gehirn der Schokolade-Fabrik | Berner Zeitung
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Die Migros-Tochter Chocolat Frey in Buchs bei Aarau ist eine Pionierin. Als eines der ersten Schweizer Unternehmen rüstete sie drei ihrer sieben...
Swiss Industry 4.0 Conference, Baden - SKDV - schweizer service ...skdv.ch › event › swiss-industry-4-0-conference-2019
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· 14:15, «Audit Abweichung: Live umgesetzt», Beat Glarner (Leiter Produktion, Chocolat Frey AG). 14:45, «Industry 4.0 – Distribution im ...
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