Camilo Crespo und Elena Fortún - Info zur Person

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Comidas de la Ciudad de La Paz en el siglo Diecinueve, Manual de...

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Autor: Julia Elena Fortun Melgarejo, Materia: Historia de Bolivia, Número de páginas: 160, ISBN:

LA COCINA BOLIVIANA

www.eschotel.com

... Julia Elena Fortún, del “Manual de cocina” escrito por el Sr. Manuel Camilo Crespo (cocina mestiza del siglo XIX, antes ...

Bolivia: La gastronomía en el siglo XIX

bo.reyqui.com

El Manual de Cocina de Manuel Camilo Crespo (1860), republicado en por la reconocida investigadora Julia Elena Fortún, es el único ...

Hispanic and Caribbean Cooking (Hispanic Reading Room, Hispanic...

www.loc.gov

La profesora Julia Elena Fortún, iniciadora de los estudios etnohistóricos en su país rescata y edita el manuscrito de Manuel Camilo Crespo encontrado por la ...

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Julia Elena

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