Christian Bärtsch Person-Info 

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"Hohes kulinarisches Potenzial": Schweizer Kette bietet...

www.n-tv.de
Die Welternährungsorganisation FAO preist essbare Insekten als gute Proteinquelle an. In der Schweiz bietet eine Supermarktkette demnächst Burger mit...

Spiegel.de: Insekten-Burger: Schweizer Supermarktkette Coop startet Verkauf - DER...

Seit diesem Jahr dürfen Grillen, Heuschrecken und Mehlwürmer in der Schweiz zum Verzehr verkauft werden. Nun hat die Supermarktkette Coop mit dem Verkauf der...

Lebensmittel: Essbare Insekten halten in der Gastronomie Einzug -...

www.blick.ch
Seit fast vier Monaten bieten Schweizer Detailhändler essbare Insekten feil - und die Produkte stossen bei der Kundschaft auf Interesse. Nun halten Grillen und...

20 Minuten Online: Spätere Lancierung: «Die Schweiz ist bei Insekten ein Vorreiter»

Es brauchte intern und mit den Behörden unzählige Absprachen. Ab sofort kann Coop mit dem Verkauf von Mehlwurm-Burgern starten.
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