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Deutsche Küche: Patriotismus kocht hoch - manager magazin
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Der französische Küchenpapst Jean-Claude Bourgueil predigt den Deutschen ihre eigene Kochkunst. Immer mehr junge Köche zwischen Sylt und Bodensee folgen ihm.
Zu Gast bei Sternekoch Jean-Claude Bourgueil
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Zu Gast im „Enzo“ bei Jean-Claude Bourgueil: eine großartige Mischung aus italienischer Küche und französischem Küchenverständnis.
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Powerplayam HerdTeil2. Zwei große Virtuosen,der Theaterregisseur Martin Kušej und Küchenchef Jean-Claude Bourgueil, improvisieren am Herd
FOCUS: Essen & Trinken: Sternekoch Jean-Claude Bourgueil tritt kürzer -...
Der Düsseldorfer Küchenchef hat nicht vor, sein Lokal zu schließen. Doch die Karte soll kleiner werden, ebenso das Angebot an Plätzen.
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