Ernst-Erich Bruchmann und Biotechnologie - Info zur Person

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Technologie der Obstbrennerei: Biotechnologie, Praxis, Betriebskontrolle

von Ernst-Erich Bruchmann, Ulmer Eugen Verlag, 1993, Gebundene Ausgabe

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Hans Joachim Pieper, Ernst-Erich Bruchmann, Erich Kolb: Technologie der Obstbrennerei Auflage. Eugen Ulmer, Stuttgart 1977, ISBN

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