Hetz war ursprünglich "Hötz", was soviel heißt wie "aus dem Gehölz stammend" also ein Waldbauer. Der Name hat nichts mit "hetzen" oder "Hetze" zu tun sondern veränderte sich gegen Ende des 18. Jahrhunderts einfach aufgrund des Dialektes und der veränderten Schreibweise.
(Eingesendet von Dr. Thomas Hetz)