News
Auszeichnung: Das ist Berlins kulinarische Speerspitze - AHGZ
www.ahgz.de
— „Berliner Meisterkoch 2022“ ist Jonas Zörner aus dem Restaurant Golvet. Er habe hat sich in Rekordgeschwindigkeit frei gekocht und seinen Stil ... › Gastronomie
Made by the sea: Talisker Adventures an der Nordseeküste | GQ Germany
www.gq-magazin.de
Die schottische Spirituose ist wie ihre Heimat: wild, roh, raffiniert – und naturverbunden. Das erlebten auch die Teilnehmer*innen des zweiten Talisker...
Jonas Zörner folgt auf Björn Swanson
www.gastrotel.de
· Der bereits im März zum Küchenchef beförderte Jonas Zörner übernimmt die alleinige Verantwortung für das Sterne-Restaurant Golvet in Berlin. Björn Swanson verlässt das Unternehmen. Der CEO von 40 Seconds Berlin und Inhaber des Golvet, Thorsten Schermall, erklärt: „Die derzeitigen Rahmenbedingungen aufgrund der Corona-Pandemie erfordern eine hohe …
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