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Aktuell Beitrag: Wädenswil: Agroscope und die ZHAW ...telez.ch
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AP · Michael Kleinert vom Life Sciences und Facility Management Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation der ZHAW wusste mit seinem ...
: „Ein guter Bäcker hinterfragt die Bedürfnisse seiner Kunden“
www.abzonline.de
Das Gespräch führte. Ralf Küchle. Prof. Michael Kleinert (52) ist Leiter des Instituts für Lebensmittel- und Getränkeinnovation an der Zürcher ...
Lebensmittel - Schmecken alte Brotsorten wirklich besse - Gesundheit...
www.sueddeutsche.de
Brot aus modernen Getreidesorten hat Geschmack eingebüßt, glauben viele. Ernährungsforscher sind diesem Mythos nun auf den Grund gegangen
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