Mein Vater sagte, dass die Bedeutung auf das Bäcker und Konditorhandwerk zurück geht. Die Konditoren verwendenten früher das "Gute" Mehl das "Mutschelmehl" für die Kuchen und Torten. Daher der Name Mutschelbäcker. Vermutlich wurde im Laufe der Zeit daraus der Nachname Mutschler und oder Mußler/Mussler
(Eingesendet von Klaus MUßler)