Nathalie Unternährer und Brot Und Stadt - Info zur Person

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Brot und Stadt: Bäckerhandwerk und Brotkonsum in Basel vom Mittelalter bis zur Gegenwart

von Nathalie Unternährer, Schwabe, 2006, Gebundene Ausgabe

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mit Nathalie Unternährer: Brot und Stadt: Bäckerhandwerk und Brotkonsum in Basel vom Mittelalter bis zur Gegenwart. Schwabe, Basel 2006, ISBN

Wikipedia: Burebrot - Wikipediaen.wikipedia.org › wiki › Burebrot

Burebrot, Bauernbrot, Pain paysan (English: Farmers' bread) or Pane del nonno (English: ... Koellreuter, Isabel und Nathalie Unternährer, Brot und Stadt.

Nathalie Unternährer

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Weitere Bücher von Nathalie Unternährer. Brot und Stadt. Autoren: Isabel Koellreuter und Nathalie Unternährer. Erschienen: Januar (1., Aufl.)

Rezension zu: I. Koellreuter u.a.: Brot und Stadt | infoclio -...

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Marianne Honold über: Koellreuter, Isabel; Unternährer, Nathalie: Brot und Stadt. Basel

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Nathalie Unternährer, geb , studierte Geschichte, Volkskunde und Islamwissenschaft an den Universitäten Basel und Rouen.

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Im Morgengrauen wird das Brot aus den Bäckereien seit dem Mittelalter über die ganze Stadt verteilt. «Brot und Stadt» beleuchtet die Geschichte des...

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