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Symrise Summer School 2018: Schüler entdecken die Welt von Duft...
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1. Aug · Elisa Kuhnt und Nicola Rau vom Campe Gymnasium kreierten Geschmack aus Früchten. Zunächst stellten die Schülerinnen ein Konzentrat aus 30 kg Erdbeeren her, das sie anschließend mit modernsten analytischen Methoden entschlüsselten. Anhand der enzymatischen Umwandlung erhielten sie zudem einen Einblick in die Herstellung ...
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