Peter Schieberle und Werner Grosch - Info zur Person

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Wikipedia: Fruchtpulpe – Wikipedia

Fruchtpulpe oder Obstpulpe, kurz Pulpe, bezeichnet im Bereich der Lebensmittelverarbeitung ... der Lebensmittelchemie von Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch und Peter Schieberle, Springer-Verlag, 2007, siehe S. 877, Abschnitt

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