Peter Störling und Backgewerbe - Info zur Person

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NGG: Genervt, gestresst, beleidigtGewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten

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Backgewerbe: «Franchising wird sich durchsetzen»

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und weniger verdienten als zuvor, sagt Peter Störling von der NGG (Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten) gegenüber dem Hamburger Abendblatt. Dabei sind (nicht nur) aus NGG-Sicht bereits die Tariflöhne kärglich: «Bäcker verdienen neben Metz-gern von allen Handwerksberufen am wenigsten», sagt Störling. Während er das «Gejammer der

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