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Inhaber Robert Hienerwadel verrät das Erfolgsrezept: „Beim Einkauf der Lebensmittel für unseren Mittagstisch zählen Qualität und Akribie.“ Seine Weine und Spirituosen sucht der Chef persönlich aus – immer auf der Suche nach bislang unbekannten Winzern: „Das erfordert Zeit, eine BahnCard und unglaublich viel Geduld.“
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„Super pünktlich ist er gekommen“, sagt Vater Robert Hienerwadel, 34, selbstständig.
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