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Spargel kochen? Nicht den Violetta! | Basler Zeitung
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Bei Rolf Spaltenstein in Flaach wächst ein sehr spezieller Spargel. Er ist violett, und er wird roh gegessen. Eine nahezu unbekannte Delikatesse.
NZZ: Es ist das grösste Auenschutzgebiet der Schweiz. Noch immer erhitzt...
Wenige hundert Meter weit entfernt sitzt der Spargelbauer Rolf Spaltenstein in seiner Stube und sagt: «Ohne Anwalt wäre ich wegen der ...
Ohne TitelBritish Newspaper Archive
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Schwerstarbeit für die KöniginBerner Zeitung
www.bernerzeitung.ch
— Dann lädt Rolf Spaltenstein die Spargelstecher zu einem Ausflug ein, auf die Rigi, den Säntis, letztes Jahr gar auf einen Helikopterrundflug ... › schwerstarbeit-fuer-die-k...
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