Laut Meinung meiner Grosseltern Staack, stammt der Name aus dem nord-deutschen Raum und hat mit dem "staaken" eines Bootes (Antreiben eines Bootes mit Hilfe einer langen Holz-Stange, mit der im Grund des Wassers "gestaakt" wird) zu tun. Ob dies allerdings belegbar ist, ist mir nicht bekannt
(Eingesendet von Angelika Staack)