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Der Bäcker 2 Teil : Fachrechnen und Kalkulation : Ein Lehr- und Lernbuch zum Unterricht in den Bäckerklassen der Berufs- und Fachschulen und zur Vorbereitung auf die Prüfungen im Bäckerhandwerk

von Hammerschmidt Hülshorst und Steffen Tollmann, Wiesbaden, R. Herrose s Verlag Zentralverlag für Berufs- und Fachschulen,, 1948, Broschiert

Der Bäcker 2. Teil - Fachrechnen und Kalkulation

von Hammerschmidt/Hülshorst/Steffen/Tollmann, Steiner, Wiesbaden (1951), 4. Aufl., 115 S., Okart., Einband und Seiten etwas gebräunt, 1119, Sondereinband

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