Stein-bauer, der Name ist bayerischen und österreichischen Ursprungs. Dort üblich die Berufsbezeichnung mit einem Zusatz zur Unterscheidung, wie Ober- und Unterwirt etc. Er bezeichnet einen "Bauern", der in einem "Stein" = "befestigtem Hof" (Steinhaus) wohnte. Deshalb tragen auch viele Burgen den Zusatz "-stein"
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