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„Es gibt nur ein Gas… Vollgas!“: Eckert Schulen
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| NEWS „Es gibt nur ein Gas… Vollgas!“ Durchstarten in der Gastronomie: Nach knapp zehn Jahren als Küchendirektor auf der Zugspitze gibt Udo Wolfrum nun seine Erfolgsrezepte an die angehenden Küchenmeister IHK der Hotelfachschule Regenstauf weiter.
„Nur Mitarbeiter können Erlebnisse schaffen"
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Die Anstrengungen verhallen nicht ungehört: „Wir merken, dass unsere Initiative Früchte trägt und es so gelingt, zusätzliche Studierende für das Hotel- und Gastrofach zu begeistern“, sagt Schulleiterin Mayer. Neue Impulse soll ab September Udo Wolfrum als neuer Küchenchef an der Hotelfachschule in Regenstauf bringen.
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