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Volker Lund bedankte sich nicht nur bei Johannes Hartwig, dem Abteilungsleiter Nahrung, Gastronomie und Körperpflege, sowie den Fachlehrern der Hannah-Arendt-Schule, in deren Küche und frisch renoviertem Restaurant der Wettbewerb stattfand, für das große Engagement.
Azubi-Frust kommt bei ihm nicht auf den Tisch | SHZ
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Ausbeutung des Nachwuchses? Das muss nicht sein, findet Volker Lund. Der Koch motiviert Lehrlinge mit Leidenschaft - und spart nicht mit Kritik an de
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