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Neun Hauben für WeizKleine Zeitung
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— Gemeinsam mit dem Chef tüfteln die Köche Björn Zach und Christoph Damm auch weiter an neuen Ideen: "Freilich wollen wir die Haube jetzt ...
Rindsschulter von C. Damm und B. Zach - Steiermark heutesteiermark.ORF.at
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— Christoph Damm und Björn Zach empfehlen eine geschmorte Rindschulter mit Erdäpfel-Rohnenpüree, glasierten Karotten und Petersilwurzelnockerln.
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