Joachim Wissler Person-Info 

( Ich bin Joachim Wissler)

News

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Meisterköche im Schloss Bensberg

www.welt.de
[Welt Online] - Zügig ging es dann auf individuelle Entdeckungstour durch den beeindruckenden Barock-Bau. Mit dabei war natürlich Joachim Wissler, der im Vendôme direkt am Grandhotel Schloss Bensberg wirkt. Ochsenbacke mit Safran-Butterbohnen ließ er auftischen.

Frischeparadies für Fischfreunde

www.rundschau-online.de
[Kölnische Rundschau] - Biofische kriegen Getreide. „Haben Sie schon mal eine Forelle gesehen, die aufs Feld springt?“ Natürlich nicht. Der Geschmack gibt ihm recht. Nicht umsonst kommen Spitzengastronomen – darunter Joachim Wissler und Nils Henkel – und Feinkosthändler

Schloss Bensberg

www.rundschau-online.de
[Kölnische Rundschau] - Mit seinem Sohn Georg darf der Gastrokritiker schon im Gewölbekeller des Vendôme bei Joachim Wissler naschen, bevor der große Ansturm losgeht. Doch kaum ist die Ochsenbacke, die der „Koch der Köche“ als zweiten Gang serviert, verzehrt, bricht Punkt

Savoir-vivre: Fünf Ringe und fünf Sterne – Tipps für eine schöne Zeit an der ...

www.morgenpost.de
[Berliner Morgenpost] - Anders als in Deutschland, wo sich die wirklichen Spitzenköche wie Harald Wohlfahrt, Sven Elverfeld oder Joachim Wissler ausschließlich auf die eigenen Gäste konzentrieren und den Entertainern unter den Köchen die großen TV-Auftritte überlassen, sind
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