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Spiegel.de: Spitzenkoch im Kleinwalsertal: Wiißwii zum Schwii
[SPIEGEL ONLINE - Reise] - Heusuppe mit Hirsch und Schwein auf Enzianschaum: Jeremias Riezler serviert in seiner Walser Stuba traditionelle Gerichte mit ungewöhnlicher Note. Der junge Haubenkoch im Kleinwalsertal ist jedoch nicht nur kreativ in der Küche - mit Leidenschaft forscht er in über 100 Jahre alten Rezeptbüchern.
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Haute Cuisine auf Meter (Pressemitteilung) | newsmax
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Ortwin Adam,. im Ifen von : (erkochte im Ifen Hotel den ersten österreichischen Michelin-Stern und behielt ihn von entspricht 15 Punkten beim Gault Millau -, zusätzlich bekam er von der Zeitschrift Esprit ...
Travel Charme Ifen Hotel: Aktuelle und ehemalige Küchenchefs ...
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Die kulinarische Geschichte des Ifen ist einzigartig – erkochte der damalige Küchenchef Ortwin Adam hier den ersten österreichischen Michelin-Stern. Das Travel Charme Ifen Hotel ist das einzige 5-Sterne-Haus in ...
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