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Univ.-Prof. Dr. Jürg Minsch
www.wiwi-online.de
Jürg Minsch / Priska Baur / Paola Giannini / Lisa Rigendinger (1995): Schritte zur Ökologisierung des Welthandels (SGU Schriften Nr. 1) . .
NZZ: Der Wald auf dem Vormarsch | NZZ
Im Berggebiet nimmt die Waldfläche zu. Diese Entwicklung geht auf Kosten landwirtschaftlich genutzter Flächen. Das Beispiel des Bauernbetriebes...
Hotellerie Gastronomie Zeitung: Mehr Vegi-Bestellungen dank weniger...
www.hotellerie-gastronomie.ch
Vegi-Menüs sind heute auf praktisch jeder Speisekarte zu finden – sie werden jedoch nur selten bestellt. Ein Projekt zeigt, wie der Vegi-Anteil am Absatz...
Fleischproduktion: Fressen unsere Tiere bald wieder Tiermehl? -...
www.beobachter.ch
Schweizerischer Bauernverband, Greenpeace, Agrofutura/Priska Baur, Bundesamt für Veterinärwesen, Bundesamt für Statistik, Vereinigung ...
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