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Gastronomie : Süßkraft aus Pflanzen - Stevia kann beim Abnehmen helfen

www.wn.de
[Westfälische Nachrichten] - Von dpa Es ist eine unscheinbare Pflanze aus dem Grenzgebiet zwischen Paraguay und Brasilien, deren Produkte langsam ihren Weg in unsere Supermarktregale finden: Stevia rebaudiana, kurz Stevia, birgt Stoffe in sich, die Udo Kienle von der Universität

Stevia als Zuckerersatz wird immer beliebter

www.derwesten.de
[Derwesten.de] - Dr. Udo Kienle ist Experte für Stevia-Pflanzen. Der Stuttgarter forscht schon seit Jahren an dem Zuckerersatzstoff.Foto: privat Essen. Die Pflanze Stevia könnte zu einer neuen Erfolgsgeschichte in der Ernährung werden: Das Extrakt ihrer Blätter ist

Aktuelles: Stevia - uni-hohenheim.de

stevia.uni-hohenheim.de
14. Juni · Das Buch erzählt einen Wissenschafts- und Wirtschaftskrimi, den der Autor Dr. Udo Kienle seit nahezu 30 Jahren hautnah miterlebt. Zum ersten Mal erhält der Verbraucher einen Einblick hinter die Kulissen und erfährt die wahren Beweggründe, warum die Zulassung jetzt endlich kommen kann.

Frage & Antwort, Nr. 122: Wurde mit Bleizucker …

www.n-tv.de
"Das ist wahr", sagt Dr. Udo Kienle von der Universität Hohenheim. "Sogenannter Bleizucker wurde aber nicht nur im Mittelalter, sondern schon bei den Römern verwendet und zwar hauptsächlich, um ...
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