Christof Widakovich und Gaucho - Info zur Person

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Schnitzel, Steak und Schaumrollen: Der Aufstieg eines Gastro-Clans |...

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Mit dem El Gaucho am Rochusmarkt plant Franz Grossauer sein inzwischen zehntes Lokal. Zur Geschichte eines steirischen Imperiums.

El Gaucho München: Steak-Konzept aus Österreich

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Eine österreichische Gastro-Unternehmer-Familie platziert in München ein Steak-Restaurant. Bestes el Gaucho Beef aus Argentinien und regionales Dry Aged Rind...

Eröffnet: el Gaucho am Rochusmarkt | Gastro News .wien

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Unter riesigem Andrang und mit zahlreichen Promis eröffnete die Gastronomiefamilie Grossauer gestern das el Gaucho Steaklokal am Rochusmarkt.

Frischfleisch im neuen el Gaucho am Rochusmarkt - Wien | heute.at

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Steak-Freunde aufgepasst: Im September eröffnet am Rochusmarkt in Landtstraße Wiens 2. el Gaucho. Auf der Baustelle wurde schon einmal vorgegrillt.

Christof Widakovich: medium rare - Kochbuch-Couch.de

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Unter der Anleitung von Christof Widakovich, der als Küchendirektor der El-Gaucho-Restaurants die hohe Schule des Steakbratens mit viel Kreativität verbindet, werden edle Filets und massive T-Bones sowie köstliche Beilagen gegrillt, Flank und Bavette zu saftiger Herrlichkeit gebraten und die schiere Freude am Fleisch in raffinierte Rezepte ...

Christof Widakovich Archive - Exklusiv München | Szene, Society &...

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Eine österreichische Gastro-Unternehmer-Familie platziert in München ein Steak-Restaurant. Bestes el Gaucho Beef aus Argentinien und regionales Dry Aged ...

Hedi Grager - Journalistin/Bloggerin | And the Award goes to …..

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... Christof Widakovich (El Gaucho), Michael Schunko (Freiblick) wie auch das Prato und die Blounge einen Genuss Award mit nach Hause nehmen.

"el Gaucho" am Viktualienmarkt - Steakhaus vom Feinsten eröffnete 2014

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Vorgestellt wurde er uns von Christof Widakovich, der Küchenleiter für alle "el Gaucho" Restaurants ist: Das beste Stück des Rumpsteaks wird hierzu verwendet, in die Fettschicht wird in regelmässigen Abständen eingeschnitten, und auch noch ein bißchen ins Fleisch hinein. So geht das Fett beim grillen ins Innere hinein ...