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Ein Stern ist Last und Ehre für Köche
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[Südwest Presse] - Fast schien es, als wolle Ernst Karl Schassberger (36) einer drohenden Schmach zuvorkommen. Der Chefkoch des seit bestehenden Familienbetriebs am Ebnisee im Schwäbischen Wald hat kurz vor Bekanntgabe der Michelin-Sterneliste ein neues Konzept für
Schassbergers Abschied aus der Sterneküche
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[Stuttgarter Zeitung] - Kaisersbach Seit fünf Jahren leuchtet ein Michelin-Stern über dem Ebnisee, jetzt will sich Ernst Karl Schassberger davon verabschieden. An die Stelle des Gourmettempels "Ernst Karl" tritt das Restaurant "Hirsch-Art" mit "leichter, kreativer
Ernst Karl Schassberger will „The Starnbergsee Hideaway ...
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