Der Nach- und Familienname entstand 1399/1400, als in Niedernetphen der jüngste Sohn eines Bergmannes geboren wurde. Da es zu dieser Zeit noch keine Familiennamen, sondern nur Vornamen gab, nannte man diesen jüngsten Sohn "Henne der jongeste" (Hochdeutsch würde er Johannes der Jüngste geheißen haben). Dieser Henne lebte dann in Niedernetphen als Landwirt, war verheiratet und hatte mehrere Kinder. Genealogisch gesehen gilt er als Namensgeber aller, die heute den Namen JÜNGST als Familiennamen tragen. Meines Wissens leben in der Region Siegerland, Dillenburg, Herborn ca. 5oo Familien mit Namen Jüngst. Allein in den USA gibt es eine große Reihe Nachkommen von Auswanderern, die den Familiennamen JUENGST, YINGST, YONGEST, JUNGESTE tragen. Ebenso in den Niederlanden mit Namensformen wie JONGEST, JONGESTE, JUENGST, YINGEST; YINGST, etc.
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