Seitz entwickelte sich aus Seifried oder Seyfritz. Dieses ist der alte Ausdruck für Siegfried. Verwandt sind demnach auch Seifert, Seifritz. Im Elsass und im Badischen wird heute noch "Weg" als "Wey" und "Regen" wie "Reye" ausgesprochen, so daß auch Seyfried oder Seyfritz gut nachzuvollziehen ist. Andere Beispiele sind: Aus Rudolf - Ruf, aus Jakop-Kopp, aus Hironymus-Onemus. Die Namen wurden einfach über die Zeit verkürzt. Mit freundlichen Grüssen
(Eingesendet von Wilfried Seitz)